학교에서 배워서 대부분의 사람들에게 익히 알려진 경제 학자가 있다.


학교를 졸업한 지 1년이 넘어서 생각이 나지 않을지라도, 보이지 않는 손(Invisible Hand)이라는 개념에 대해서는 들어본 기억이 있을 것이다. 그렇다, 이 사람이 국부론(國富論, The Wealth of Nations, 1776년 저서.)이라는 명저를 남긴 바로 그 아담 스미스다.

대부분의 과학 이론들과 마찬가지로, 아담 스미스의 이론에도 그 뿌리가 존재한다. 그것이 '세이의 법칙'이다. 학교를 졸업한 지 오래되는 사람들에게는 좀 낯선 이름일 것이다.

세이의 법칙(Say's Law)은 장 밥티스트 세이가 제창한 개념이다. '판로설(販路說)'이라고도 한다. 이것이야말로 진짜 고전 경제학파의 기둥이라 할 만한 개념이다.

이 법칙은 보통 다음과 같이 요약되곤 한다.


누가 뭐래도, 이 말은 마샬 이전의 고전 경제학을 대표하는 명제다. 그리고 지금까지 많은 부분에 있어서 옳다는 것을 증명한 실적이 있다. 하지만 다 옛 이야기다. 무턱대고 이 명제를 추종하는 것이 이제는 더 이상 먹히지 않는다는 것은 누구보다도 우리들이 잘 알고 있다.


생산이 수요를 창출한다는 이야기는 이렇다.

1. 갑이 만드는 물건의 공급이 늘어난다.
2. 공급이 늘어나면 늘어난 만큼 더 팔린다.
3. 더 팔리면 갑은 돈을 더 번다.
4. 갑은 이렇게 생산량을 늘린 만큼 더 벌어들인 돈을 을에게 쓴다.
5. 갑이 을에게 쓴 돈은 을의 수입이다.
6. 을은 갑에게서 벌어들인 돈으로 갑이 만든 물건을 사들인다.
7. 반복한다.

요즘 같은 시대에 이게 진리처럼 보이는 사람이라면, 18세기 사람이거나 경험에 대한 인지 쪽에 뭔가 문제가 있는 사람이라고 해야 하겠다.


이 명제가 진리라면 다음과 같은 상황이 가능해야 할 것이다.

1. 대학 정원이 늘었다.
2. 대학 졸업생 수가 늘어난 만큼 일자리가 늘어난다.
3. 일자리가 늘어나면 대학 졸업생들은 취직을 하고 돈을 번다.
4. 이제 사회 초년생이 된 대학 졸업생들은 번 돈을 사회 생활하는데 쓴다.
5. 사회 초년생들이 쓰는 돈은 기업의 수입이 된다.
6. 기업은 수입을 재투자하며 새 일자리를 만든다.
7. 새 일자리를 충당하기 위해 대학 정원이 늘어난다.
8. 반복한다.

말이나 되는가?
하지만, 이런 요즘 세상에 맞지 않는 논지를 아직도 신봉하고 있거나, 신봉하는 척 하는 사람들이 많다.
그런 사람들은 주로 이러한 결정을 순차적으로 내린다.

1 단계.    가장 먼저.
" 뭐든지 만들면 팔린다."
(공급은 수요를 창출하니까?)

2 단계.    그 다음엔.
" 경쟁력이 있어야 팔린다. "
(차별화가 안되면 수요자에게 선택을 못 받으니까? 기술 개발을 한다?)

3 단계.    그리고선.
" 경쟁력은 가격, 싸게 만들어야 팔린다. "
(기술 개발에는 돈이 드니까 생산비를 절감, 가격으로 승부?)

4 단계.    결국은.
" 야근하세요. "
(인건비 말고는 떠오르는 게 없다?)


최종 단계.    마지막으로.

" 실무진의 제품 개발력이 부족했다. "

글쎄?

지인이 선물해준 샴페인이다.

이렇게 마개가 되어 있는 와인은 처음이다. 랄까, 이런 발포주는 처음이다.
상당히 유명한 와인이라는데. 품종은 피노누아55%, 피노메니에30%, 샤르도네15%로 혼합이라 한다.


코르크가 신기하다. 원래부터 이쪽 디자인으로 유명하다는 이야기도 있다. 어쨌든 재미있었다. 구조를 보면 엄지 손가락을 이용해서 뻥, 하고 터뜨릴 수도 있을 법하게 생겼는데, 아니, 그렇게 하라고 되어 있는 디자인으로 보이는데, 아까워서 그렇게는 안 했다.


맛은 전형적인 로제 와인이다. 종종 보이는 Rosseta와 큰 차이가 느껴지지 않는다. 하지만 강력한 탄산이 모든 것을 압도한다. 코카콜라 같은 청량 음료보다 월등히 강하다. 입 안을 싹 씻어 내리는 느낌이 콜라보다 강하면 강했지 약하지는 않다. 물론 남는 맛과 향도 별로 없다.

파티 와인 같다는 느낌이다. 하지만 생각보다 도수는 높아서 12도.



역시나 로제답게, 색이 아름답다.

아는 분께 선물 받은 와인이다.

먼저 웹에서 찾은 정보를 함께 포스팅한다.

• 빈티지: 2002년
• 생산자: 삐에르 스파(Pierre Sparr)
• 지역: 프랑스 알사스(Alsace, France)
• 어울리는 음식: 과일 샐러드, 파스타 샐러드, 시푸드 샐러드.
• 테이스팅 노트: 아주 깊고 진한 맛과 무게감을 가지고 있다. 풍만한 열대 과일의 부케와 장미꽃의 향이 느껴지며 풍부한 맛과 향을 그윽하게 표현한다. 입안 가득 진하고 부드러운 걸죽한 맛이 오래도록 남는다.
  

선물해주신 분께는 죄송하지만.
잘 모르겠다.

처음 마셔보는 그랑끄뤼(최고급) 와인이다.
처음 맛보는 게부르츠라미너 품종이다. 개인적으로는 고급 리슬링과의 큰 차이를 느끼지 못했다.

향은 일반적인 리슬링.

원래 이 품종 자체가 리슬링과 흡사하다고는 한다. 사실 일단 먼저 마셔보고 난 다음 와인에 대한 정보를 찾아 봤는데, 솔직히 말해서 처음엔 그냥 리슬링으로 생각했었다. 향은 상당히 고급스럽다. 펀치력이 있다고 할까, 짜릿하다는 것보다 뭉근한 불에 오래 끓인 수프 같은, 그런 느낌이다.
향 자체의 구성은 솔직히 리슬링과 큰 차이를 못 느꼈다.

입에 넣어 본다.

약간 무겁게 느껴지는 것이 정말 고급스럽게는 느껴지는데, 뭐랄까 단지 그것 뿐이다.
쓴 맛이나 껄끄러움은 전혀 없다. 정말 잘 만들었다는 느낌은 오는데, 뭔가 재미가 좀 부족하다. 무감각함을 더욱 확고하게 해 주는 것에는, 알코올 느낌이 나지 않는다는 것도 한 몫을 하고 있다. 13.5도라는 높은 알코올 도수임에도 불구하고 알코올 특유의 맛과 넘기는 느낌이 거의 느껴지지 않는 것이 신기할 따름이다.

어딘가 느끼한 느낌이 난다. 너무 부드러운 탓일까, 분명히 알코올 기운은 느껴지는데 개운하다는 표현은 차마 못하겠고, 능글능글한 느낌이다. 그렇다고 해서 거북하거나 한 건 아니지만, 뭔가 어쨌든 무겁다.


와인 공부 한 참 더 해야겠다.
사전 정보가 전혀 없이도 와인을 맛으로 구분할 수는 있어야 하지 않겠나.

그건 그렇고, 뭔가 코멘트하기가 어려운 상황에 처하니 내 손 끝에서도 부르고뉴의 한적한 농원에서 포도를 따는 통통한 아가씨의 손길처럼 내 혀 끝을 어루만지는 산들바람이 느껴진다는 식의 그런 리뷰가 가능할 거 같다는 생각이 든다.



이런 거 좀 더 마셔봐야 뭔가 깨달음을 얻을 수 있을 듯 하다.

결론적으로, 이런 거 가벼운 기분으로 사 마실 수 있을 만큼 돈을 벌어야 쓰겠다는 것이다.

오래간만에 따는 와인이다.
생각보다 단단한 우레탄 마개. 호일도 아니라 열수축 비닐로 봉인되어 있어서 조금 불안했지만 오히려 어설픈 코르크보다 보관 상태는 양호했다.

잔에 따른 다음 향을 감상.
연하고 달콤한 포도 향이다. 사실 포도보다는 무슨 베리 계열 같다는 느낌도 살짝 든다.

약간 시큼하면서 산뜻한 단맛이 감돈다. 쓴맛은 전혀 없다. 아니, 거의 없다고 표현하는 게 맞으리라. 사실 다른 와인과 비교하자면 쓴맛이 전혀 없다고 해도 될텐데, 맛 자체가 좀 맑아서 어거지로 찾는다면 조금 느껴진다고 할 수 있을 정도다. 약간의 탄산도 있고, 향도 그렇고

각설하고, 한 마디로 표현하면…….

환타 그레이프에 물 탄 거?

하지만 우습게 볼 물건은 아니다. 이 가격에 이 정도 맛이면 대단히 훌륭하다고 할 수 있다. 일단 단 맛이 베이스이고 알코올도 강하게 느껴지지 않기 때문에 마시기 편하다. 게다가 너무 맹맛이라고 할 수도 없고, 적당한 편이다. 다른 음식과 곁들여 마시기에는 조금 약하다 싶지만 목 마를 때 한 잔 콸콸 따라서 들이켜도 괜찮을 것 같다.

절대 청량음료는 아니지만 어쨌든 청량음료스러운 와인이다.

적절한 맑은 황색, 적절한 시큼한 향.

입 안에 넣는 순간 느껴지는 약간의 신 맛, 그리고 달콤함.
다음 순간 살짝 살아나는 상큼한 느낌의 신 맛.

그리고 아무 것도 없었다.

컵 안에서 맴도는 향은 괜찮은 편이다. 순간적으로 고소한 느낌도 들고. 헌데 입 안에 넣는 순간 상당히 무미건조해진다. 한 모금, 두 모금 마시면서 점차 단순함은 도를 더해 간다.
어째서일까 생각해보니, 이 와인에는 떫은 맛이 거의 없다. 그렇다고 해서 지독하게 달콤한 것도 아니고. 아무 맛도 없는 것은 아니지만 그래도 뒷끝이 너무 밋밋하다. 마실수록 단 맛도 신 맛에 파묻히는 듯 하다.

싼 맛에 리슬링, 이라는 것 이외에 특별한 의미는 없을지도 모른다.


어째 요즘 너무 싼 와인으로만 치달은 게 아닌가 싶다는 생각이 든다.
다음 번에는 그래도 만원 이상 하는 걸 시도해 봐야 하려나.

치즈나 뭐 그런 것과 곁들여 마시면 그래도 평가가 달라질 수 있겠다.
가볍게 입안을 행궈내는 용도로는 그만일지도.


사진을 찍지 못해, 유통사 홈페이지에서 가져온 사진으로 대체한다.
사진은 2006년. 약간 라벨 디자인이 달랐던 것으로 기억한다.